【陳意華/報導】
燕窩達人陳明政2005年曾任獅子會會長，但因為健康亮紅燈、多次住院治療，僅僅3個月就卸任。由於健康的惡化，讓他下定決心改變生活及飲食方式，期許能恢復健康。
(全台任期最短的獅子會會長)
陳明政是現任越南台灣商會聯合總會的榮譽顧問，他表示，自己喜歡交際應酬、廣結善緣，曾經飲食毫無節制，「大魚大肉、有酒必喝」，2001年罹患酒精依賴，治療未得到控制，體重從70公斤增加到88公斤。接任獅子會會長後，更是飆到99公斤，因為健康亮紅燈、多次住院治療，僅僅3個月就卸任。常身體不適而掛急診的陳明政，驚覺健康的重要，接受朋友勸說，開始靜坐，運動，打太極。除了戒酒，戒煙，不再大魚大肉並維持規律的生活作息，體重就從99公斤降到72公斤上下。
天氣轉冷，又到了滋補養身的好時節，在台灣民間流傳著”冬季進補，開春打虎”
單親媽媽李松梅四川老家3代都是廚師，20年前遠嫁來台苦於吃不到道地川菜，於是親自下廚一解鄉愁，並定期回家鄉跟長輩學做川菜，她12年前離婚後重燃幼時開餐廳夢，但好事多磨，直到今年初才開店並掌廚，以累積多年的廚藝征服老饕味蕾，口碑不脛而走。
李松梅的爺爺是文革時期的炊事班長，李父子承父業也是廚師，家族長輩多人都是廚師，她從小耳濡目染也跟著長輩學做飯，她小學時就會做飯給弟弟吃。李松梅表示，父親教她廚藝甚嚴，如果她做不好就會要她跪著反省，她16歲父親去世後，由於母親要外出工作養家，從那時起她就身兼母職就天天煮飯給小她4歲的弟弟吃，練就一身好廚藝。
李松梅民國86年嫁給高雄一名珠寶商，隻身嫁來台後，由於平日忙於輔佐老公經營公司，幫忙做珠寶生意，令她廚藝無處發揮。回憶當年，李松梅說，剛來台時，她常餓肚子，不是沒東西吃，而是根本吃不慣、吃不下。思鄉讓她追隨家人腳步親自下廚自己做自己吃，她每年也定期返回四川重慶老家3、4週探親，順道學家鄉的「江湖菜」。
她表示，94年他離婚後，她的獨子才5歲，原本兒子是跟夫家，後來因夫家對兒子隔代教養的問題加上夫家不准她探視兒子，不久經打官司，奪回兒子的監護扶養權。她又說，離婚後沒有丈夫的羈絆，讓她重燃幼時想開餐廳夢，但礙於缺乏資金及經驗令她裹足不前，為了養兒子她先當百貨櫃姐、還曾擺攤賣鹽酥雞，做水產批發生意，最後待時機成熟後才走上餐飲業之路。
